Buongiorno!

Che fatica alzarsi al mattino presto! E pensare che, fino a non molto tempo fa, la mia sveglia era puntata alle 3.30 del mattino…o della notte, direi! Ora, tre ore più tardi, ed è già un ottimo risultato! Ma ci sono, comunque, dei giorni in cui avresti bisogno di più carica! 

Allora partiamo dagli alimenti! Per esempio a metà mattinata, è una buona abitudine mangiare della frutta secca come noci, mandorle, anacardi, mirtilli, e così via. E anche a tavola possiamo integrare la nostra dieta, oltre che con frutta e verdura, con alimenti ricchi di sostanze benefiche per il nostro organismo, come i semi o le bacche. Per esempio i semi di lino, semi di sesamo, di girasole, di zucca o di papavero o anche le bacche di Goji. Tutti questi alimenti contengono antiossidanti, magnesio, vitamine, omega-3, minerali e fibre. Possiamo aggiungerli ad un’insalata oppure nell’impasto di pane o crackers! 

Ecco, allora la mia ricetta di oggi! Crackers ai semi! 

Si preparano in 10 minuti, non contengono lievito e sono molto gustosi! Ottimi al posto del pane o per uno spuntino! Sfiziosi con salumi e formaggi e super con delle creme spalmabili, al momento dell’aperitivo. Inoltre, se non avete il pane in casa, in pochissimo tempo avrete i vostri crackers fragranti e saporiti! Si conservano almeno due o tre giorni in un contenitore ermetico, mantenendo tutta la loro croccantezza. Sono davvero fantastici! 

Scegliete degli ingredienti biologici e farina macinata a pietra, se possibile. Potete sostituire la farina 00 con una buratto, aggiungendo poca acqua, se l'impasto dovesse richiederlo.

Mettetevi ad impastare con me, dai!

Ingredienti